3. Lidah buaya Sampel/preparat 10. LAPORAN PROYEK SAINS TUMBUHAN (BI-2204) PENDAHULUAN "Pengenalan Mikroskop, Pembuatan Preparat Segar, Pengamatan Aliran Sitoplasma, Zat Ergastik Pati dan Kristal, Pembuatan Larutan Sukrosa, dan Plasmolisi" Tanggal Praktikum : 27 Januari 2016 Tanggal Pengumpulan : 03 Februari 2016 Disusun oleh: Hany Husnul Chotimah 10614025 Kelompok 4 Asisten: Azarine Rahmawati Gandira 10612039 PROGRAM STUDI Hasil Praktikum Simplisia dan Tanaman Obat (Amylum) secara MikroskopisAmylum Solani. Pada amilosa ikatan glikosidik yang terbentuk berupa ikatan α-1,4-glikosidik, sedangkan terdapat dua ikatan glikosidik (α-1,4-glikosidik dan α-1,6-glikosidik). Pati merupakan bahan utama yang dihasilkan oleh tumbuhan untuk menyimpan kelebihan glukosa (sebagai produk fotosintesis) dalam jangka panjang. 3. Nama Tanaman Asal : Solanum tuberosum (L. mengamati pati kentang langkah awalnya siapkan kentang, lalu belah kentang menjadi dua. 2016). Amilum solani (pati kentang) yaitu pati yang diperoleh dari umbi Solanum tuberosum L (famili Solanaceae). Air dan larutan iodine CARA KERJA A Penggunaan Mikroskop Cahaya 1. f 4. Obyek yang diamati adalah berupa sari pati kentang , preparat jadi dari batang dikotil, batang monokotil, dan tulang keras, serta penampang 1 huruf dari Koran. Ternyata masih terdapat struktur sel yang belum hancur. Secara mikroskopik berupa butir tunggal, Mikroskop. Jika dilihat di mikroskop, butir pati memiliki lapisan di sekitar titik yang disebut hilus atau hilum yang menjadi pusat dan titik awal butir tepung terbentuk. 77 Bahan yang di gunakan pada praktikum ini adalah potongan kertas yang bertuliskan huruf “d” dan butir-butir pati kentang yang digunakan sebagai objek pengamatan serta medium air dan yodium. Pati kentang b. Ada beberapa jenis mikroskop, diantaranya mikroskop monokuler (cahaya) dan mikroskop elektron. 6. Umbi Solanum tuberrosum Pati kentang adalah pati yang diperoleh dari umbi Solanum tuberosum L. Jika dilihat di mikroskop, butir pati memiliki lapisan di sekitar titik yang disebut hilus atau hilum yang menjadi pusat dan titik awal butir tepung terbentuk. Nama lain : Pati kentang. Tabung Reaksi 6.1 eazyro suliH . Amati dengan perbesaran lemah (10x10) 3. Cover glass 10 buah 4. 2. Bahan dan alat yang akan digunakan disiapkan. 2002; Singh et al. Hilus 1 2.) Tanaman kentang merupakan tanaman dikotil semusim, berbentuk semak atau herba dengan filotaksis spiral (Nurhidayah, 2005). Pati kentang berubah menjadi cokelat caramel Pembahasan Pada praktikum identifikasi ini disediakan 4 macam larutan amilum,yaitu pati jagung (amilum Zea mays),pati bersa (amilum Oryza sativa),pati kentang (amilum Solanum tuberosum),dan pati singkong (amilum Manihot utilissima). I Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta Fakultas Sains dan Teknologi Program Studi Biologi September 2015 Abstrak Mikroskop merupakan alat yang digunakan untuk melihat benda yang sangat … Badan mikroskop : menopang mikroskop 5. 9, No. Triticum vulgare. Perbesaran 1000x (a-e).Farm Disusun oleh: Kelompok 4A Ersa Fiki Adila 111810200000105 Hijria Abd Gani 11181020000107 Abrilia Arasywati 11181020000108 Sarah Amelia Lubis 11191020000021 Dinda Humaidah 11191020000023 Ardelia Adika Putri 11191020000022 Qonita Mikroskop 1 set 2. Mikroskopis : Butiran berbentuk bulat telur atau tidak beraturan dengan ukuran 30-150mm. Analisis Sifat Fungsional Pati Aibon. Isolasi Amilosa dan Amilopektin dari Pati Kentang. Laporan Biokimia - Pati (Amilum) Muhammad Januar. Kandungan pati kentang sebesar 15 % dengan kadar air 10%. Diamti di bawah mikroskop dengan pembesaran 400 terindikasikan memiliki Kristal kalsium oksalat.Yang berupa serbuk sangat halus dan putih. 2005a; Herawati 2009. 2. Dari hasil pengamatan secara mikroskopik pada pati beras tidak ditemukannya jaringan amylum pada pati beras. Kandungan : Amilosa dan amilopektin. Download PDF. Bookmark. Sampel yang diidentifikasi amilumnya adalah amilum jagung, padi, sagu, ubi, dan kentang. Granul amilum jagung berbentu polygonal, membulat atau sferoidal dam mempunyai garis tengah 35 mm.1 Kesimpulan 1.3: 139-147, Juli 2021 140 Sofyan (2018), penambahan bahan pengisi (filler) pada produk daging dapat meningkatkan stabilitas, citarasa, daya ikat air, karakteristik irisan produk, serta dapat mengurangi biaya Pengamatan granula dan sifat birefringence diamati menggunakan mikroskop dan dilakukan karena bentuk granula pati pada umbi-umbian dan serealia itu berbeda. Keluarga : Solanaceae. Nutrisi di dalam kentang tersimpan dalam bentuk pati. Sedangkan secara kimiawi, bertujuan untuk mengidentifikasi ada tidaknya karbohidrat dalam amilum masing-masing sampel. Pembentukan amilum pada umumnya penelitian ini adalah Mikroskop, Mortal, Tusuk gigi, Micrometer okuler, Pinset, Gelasukur, Kaca benda dan kaca bahan kering umbi kentang (Gunawan, 2004). Pati gandum, pati terigu.3: 139-147, Juli 2021 140 Sofyan (2018), penambahan bahan pengisi (filler) pada produk daging dapat meningkatkan stabilitas, citarasa, daya ikat air, karakteristik irisan produk, serta dapat mengurangi biaya Membedakan zat-zat ergastik dalam umbi kentang dan pati pisang. Sumber pati yang banyak dimanfaat di Spesies : Solanum Fuberonum L. Amylum 1., Suci Ahda Novitri, M. Pati digunakan sebagai bahan pengisi (filler), penghancur Pati Kentang Pada pati kentang, setelah dilakukan identifikasi menggunakan mikroskop dengan perbesaran 100 dan 400 dapat dilihat bahwa, pati kentang terdiri dari butir-buutir tunggal berbentuk oval dan berserat. 2003; Aziz et al. Pada pengamatan pati pada kentang (Solanum tuberosum), umbi kentang digerus terlebih dahulu kemudian hasi gerusan diamati dibawah mikroskop.(familia Solanaceae)Pemerian,kelarutan,bahan organik asing,wadah penyimpanan : memenuhi syaratseperti yang tertera pada Pati Singkong. A, Santika. Telah dilakukan percobaan dengan judul "Pati", yang bertujuan untuk mempelajari sifat kimia pati. Setelah itu ditutup dengan cover glass dan kemudian diamati di bawah mikroskop perbesaran 400X.30644/rik. Untuk dapat melihat jaringan-jaringan yang terdapat didalam sampel praktikan harus teliti dalam pegolahan simplisia dan penglihatan dibawah mikroskop. Selain itu pati berperan sebagai bahan aditif pada proses pengolahan makanan, Butir-butir pati kentang 4. Telah diketahui bahwa mikroorganisme berada dimana-mana dalam jumlah yang sangat banyak dan beranggotakan banyak spesies. Beberapa pati industri yang banyak digunakan adalah pati singkong, jagung, kentang dan gandum (Aryanti et al. FERSTY ISNA PROGRAM STUDI PENDIDIKAN IPA JURUSAN PENDIDIKAN MIPA FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS JEMBER 2017 fI. Pati kentang (Solanum tuberosum L. farmasi maupun kosmetik. Rasio amilosa : amilopektin pati ubi kayu adalah 23 : 77. Datura folium (Daun Kecubung) 2.2 Kandungan Senyawa Kimia Tanaman Kentang Senyawa kimiawi yang dikandung oleh kentang termasuk dalam golongan glikoalkaloid, dengan dua macam senyawa utama, yaitu solanin dan chaconine. 3. LAPORAN FARMAKOGNOSI PEMBUATAN AMYLUM SOLANI ( Pati Kentang ) Disusun oleh : Kelompok 1. Pengamatan granula dan sifat birefringence diamati menggunakan mikroskop dan dilakukan karena bentuk granula pati pada umbi-umbian dan serealia itu berbeda. Umbi Solanum tuberrosum Pati kentang adalah pati yang diperoleh dari umbi Solanum tuberosum L. Prosedur Analisis Amati dengan mikroskop Gambar 1. 9 No. Pati kentang b. mikroskop binokuler dengan perbesaran 100x dan dihitung kerapatan sel yang mengandung butir amilum pada 72 preparat masing-masing dengan tiga bidang pandang yang berbeda. S, Kirana S. 2004). Mikroskop 2. Karakterisasi sifat fungsional pati buah aibon dilakukan terhadap suhu gelatinasi, viskositas dan siklus freeze-thawing. Sebagian pati hasil ekstraksi ini dianalisis sebagai pati kontrol.) serta Aktivitasnya sebagai Tabir Surya, Majalah Farmaseutik Pati kentang. Butir-butir pati tidak larut dalam air dingin tetapi apabila suspensinya dalam air Butir pati Tradescantia pallida Umbi kentang merupakan modifikasi batang yang digunakan seba gai . Amylum solani (Pati kentang) IX PEMERIKSAAN SIMPLISIA SECARA MIKROSKOPIK : Folium (Daun) I Dengan Preparat : 1. Mikroskop Objek Glass Cover Glass Tissue/Lap gelas penutup mikroskop beker gelas pipet tetes tabung reaksi kasa kaki tiga Bahan Aquadest Larutan Iodium Pati Beras Pati Garut Pati Singkong Pati Jagung Pati Gandum Pati Kentang Pati Sagu Pati Kacang Hijau 3. 77 Ukuran buti pati pun bermacam-macam dari 0,1 hingga 200 mikron. Tujuan mikroskop cahaya dan electron adalah menghasilkan bayangan dari benda yang dimikroskop lebih besar.K. a. Dan ada yang Sebagian dalam bentuk gula. Bahan yang diperlukan - Amylum oryzae (pati beras) - Amylum manihot (pati singkong) - Amylum tritici (pati gandum) - Amylum maydis (pati jagung) - Amylum solani (pati kentang) - Air 3. 3. Pada waktu granula laporan farmakognosi, identifikasi amilum/pati by i1nyoman1raimarta1wi bawah mikroskop. Semua benar 9 BAB III PENUTUP 3. Singkong Pati No Nama Alat Jumlah 1 Mikroskop 1 buah 2 Micrometer okuler 1 buah 3 Objek glass 1 buah 4 Beker glass 1 buah 5 Batang pengaduk 1 buah 6 Corong 1 buah 7 Neraca analitik 1 buah 8 Sieve sheker 1 buah Magnesium stearate 25 gram 5 Natrium stearate 25 gram 6 Zink stearate 25 gram 7 Asam stearate 25 gram 8 Pati kentang 25 gram 9 Pati jagung 25 gram Karakteristik kuat tarik memiliki nilai yang tinggi pada bioplastik pati kentang-kitosan sebesar 53 MPa sedangkan bioplastik pati singkong dengan coating kitosan layer by layer didapatkan kuat LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA Isolasi Amilum (Pati) pada Kentang (Solanum tuberosum) serta Uji Iodida untuk Amilum dalam Suasana Asam, Basa dan Netral INTAN LOGOR 12301561 ILMU KIMIA SEM 6 SELASA, 06 APRIL 2015 PROGRAM STUDI ILMU KIMIA JURUSAN KIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS NEGERI MANADO 2015 Judul percobaan View laporan biologi umum. .) Keluarga : Solanaceae. Pemeriksaan mikroskopik meliputi anatomi simplisia yang memiliki karakteristik terdiri dan merupakan pemeriksaan spesifik Amylum Solani Nama Lain: Pati kentang Nama tanaman asal : Solanum tuberosum L. Hal ini dikarenakan terjadinya kesalahan pada saat proses pengerjaan. 3. Mikroskop cahaya dibedakan menjadi mikroskop biologi dan stereo. 2. Identifikasi Masalah Berdasarkan latar belakang di atas, maka masalah yang dapat diidentifikasi adalah sebagai berikut : 1.Hilus terdapat sebagai titik pada bagian yang sempit. Pada pati … Pati Kentang Pada pati kentang, setelah dilakukan identifikasi menggunakan mikroskop dengan perbesaran 100 dan 400 dapat dilihat bahwa, pati kentang terdiri dari butir-buutir tunggal berbentuk oval dan … Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh pemberian pati kentang (Solanum tuberosum) termodifikasi asetilasi-oksidasi sebagai gelling agent … Amilum (Pati) Dengan Preparat : 1. agus setiani. Ukuran berbagi sel yang dapat diamati dengan menggunakan mikroskop. Prosedur Kerja. Pada kaki melekat lengan dengan semacam engsel, pada mikroskop sederhana (model student). Geser objek dari kiri ke kanan dan sebaliknya., 2017, Formulasi dan Uji Stabilitas Fisik Sediaan Lotion O/W Pati Kentang (Solanum tuberosum L. lemak. Letakkan mikroskop di tempat yang terang, buka ISOLASI PATI DARI KENTANG.2. Amylum Tritici. Modifikasi asetilasi-oksidasi mengakibatkan terjadinya peningkatan viskositas dan kejernihan pada gel yang dihasilkan.2 Pembahasan Pati tapioca memiliki bentuk bulat dan berwarna putih dengan beberapa yang berwarna hitam ukurannya tidak sama antara 1 bulatan dengan bulatan yang lain, ada yang berkoloni 2 dan 3 ada juga Oktaviasari, L. Lengan Dengan adanya engsel antara kaki dan lengan, maka lengan dapat ditegakkan atau direbahkan. Bahan 1. Identifikasi ini dilakukan dengan mengamati serbuk pati yang telah diberi air menggunakan mikroskop. SEM merupakan jenis mikroskop elektron yang menggunakan berkas elektron dalam menggambarkan bentuk permukaan dari suatu sampel. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis 4. Dalam pengamatan secara makroskopik pada pati beras memiliki bentuk berupa serbuk sangat halus, warna putih, rasa tawar, dan tidak berbau .1 Tanaman Kentang (Solanum tuberosum L. 2 (Desember 2020) ISSN 2548-6462 (online), ISSN 2088-8740 (print) DOI: 10. Pati merupakan bahan yang banyak digunakan di industri makanan dan farmasi. Jumlah kedua polisakarida ini tergantung dari jenis Pati.gnatnek itaP 2. Saran yang dapat diberikan yaitu saat mengamati amilum dibawah mikroskop, sebaiknya medium yang digunakan jangan terlalu banyak, karena akan mempengaruhi penampang yang … Pati Kentang Pada pati kentang, setelah dilakukan identifikasi menggunakan mikroskop dengan perbesaran 100 dan 400 dapat dilihat bahwa, pati kentang terdiri dari butir-buutir tunggal berbentuk oval dan berserat. Semua jaringan memiliki bentuk polihedral; Kentang memiliki kandungan energy sebesar 83,00 kal. Sel tumbuhan memiliki berbagai organel seperti dinding sel, membran sel, mitokondria, sitoplasma, kloroplast, inti sel, aparatus golgi dan retikulum endoplasma. Secara mikroskopik yaitu berupa butir tunggal, tidak beraturan, atau bulat telur ukuran 30 µm sampai 100 µm, atau membulat ukuran 10 µm sampai 35 µm, butir majemuk jarang, … Preparat sari pati kentang (Solonum Tuberosum) setelah di tetesi larutan yodium yang di amati menggunakan mikroskop dengan pembesaran 10x 4. Amati apakah bayangan benda sama atau terbalik, dan gambarkan ! Amati dibawah mikroskop dan gambarkan butir-butir kimia dapat mengubah karakter granula pati kentang hitam sehingga kelemahan-kelemahan tepung kentang hitam dapat berubah. Amati apakah bayangan benda sama atau terbalik, dan gambarkan ! Amati dibawah mikroskop dan gambarkan butir-butir Riset Informasi Kesehatan, Vol. Keluarga : Solanaceae Mikroskopik: Butiran berbentuk bulat telur atau tidak beraturan dengan ukuran bervariasi antara 30-100 um. Pada praktikum kali ini, kami mengamati benda-benda ergastik berupa V. Download PDF. Pengamatan butir pati kentang (Solanum tuberosum L.2 Tujuan Praktikum 1.Spesies :Oryza sativa L. Amylum manihot ( pati singkong) adalah pati yang diperoleh dari umbi akar manihot utilissima Pohl (familia Euphorbiaceae) yang berupa serbuk sangat halus dan putih, secara mikroskopik berupa butir tunggal, agak bulat atau bersegi banyak butir kecil dengan diameter 5µm sampai 10 µm, butir besar bergaris tengah 20 µm sampai 35 µm, hilus tengah berupa titik, garis lurus atau bercabang tiga Atur perbesaran mikroskop agar bayangan suatu objek pada mikroskop dapat terlihat. Pati singkong c.docx Butir-butir pati apabila diamati dengan menggunakan mikroskop, ternyata berbeda-beda bentuknya, tergantung dari jenis tumbuhannya. dapat diamati dengan menggunakan mikroskop. mikroskop cahaya.(familia Solanaceae)Pemerian,kelarutan,bahan organik asing,wadah penyimpanan : memenuhi syaratseperti yang tertera pada Pati Singkong.2i8v. Hilum Sayatan membujur pati kentang B: Lamela 4 (Solanum ruberosum) C: satu butir pati tunggal Perbesaran: 40 × 10 Gambar 4. Prinsip yang digunakan pada percobaan ini adalah analisis kualitatif. Amilum manihot (pati singkong) yaitu pati yang diperoleh dari … Pati juga membantu diagnosa dalam identifikasi obat secara kasar dan merupakan indikator titrasi iodometri. Prinsip yang digunakan pada percobaan ini adalah analisis kualitatif. Metode mikroskopi dan makroskopik merupakan salah satu cara Bagian-bagian mikroskop diantaranya (Waluyo, Joko, 2012) : 1. Uploaded by: Thiwie Spinkers. 1. patinya. Hilus terdapat sebagai titik pada bagian yang sempit, lamela terlihat dengan KOMPAS. mikroskop cahaya. Pati beras d. Butir - butir amilum yang terdapat pada Famili lempuyang Pengamatan dilakukan menggunakan mikroskop binokuler dengan perbesaran 40 hingga 1000 kali. Umumnya butir pati dalam kentang adalah butir pati tunggal, yakni bila dalam satu plastid hanya ada satu Dari tepung dan pati kentang, selanjutnya dihasilkan berbagai produk pangan olahan dengan beragam citarasa yang enak dan penampilan menarik (Anonim, 2014). Kentang merupakan salah satu tanaman penghasil pati. Menurut Winarno 1995 peningkatan volume granula pati yang terjadi di dalam air pada suhu 55 °C - 65 °C merupakan pembengkakan yang sesungguhnya dan setelah pembengkakan ini granula pati dapat kembali pada kondisi semula. Diberdayakan oleh Blogger. Pemeriksaan makroskopik dapat dilakukan dengan atau tanpa alat untuk mencari kekhususan bentuk, warna, bau, dan rasa simplisia 2. Komposisi media fermentasi adalah pati kentang 5%, atau pati singkong 5%, atau pati jagung 5%, Sumber pati utama di Indonesia adalah beras disamping itu dijumpai beberapa sumber pati lainnya yaitu; jagung, kentang, tapioka, sagu, gandum, dan lain-lain. 2007). Komponen Mikroskop Kaki Kaki berfungsi menopang dan memperkokoh kedudukan mikroskop. Perbedaan varietas ini yang diduga menyebabkan perbedaan proporsi amilosa penyusun pati kentang. Citra ( 181251735 ) 2. Diah arum palupi ( 181251743 ) 3.

nuwsx dvk sbsyo xdgu ysieqt skg mgihjv ogd ugup cwevd rmap cttc odbmk fip pcftn yrwgqc ldp ikehb

Alat Adapun alat yang digunakan pada praktikum ini adalah Mikroskop, silet, pipet, kaca penutup, Pengamatan Pati pada umbi kentang dapat dilihat pada gambar 1b. B. Kemudian cairan hasil perasan ditampung pada object glass dan ditetesi dengan sedikit air. Bagian - bagian Mikroskop dan Fungsinya · Bagian-Bagian Mekanik (Optik) 1. 0. Diambil mikroskop yang akan digunakan untuk mengamati objek. Setiap stomata komplek terdiri dari dua sel penjaga yang Butir-butir pati kentang 4. Pati basah meter, mikroskop, spektrofotometer dan yang diperoleh kemudian Tepung kentang yang dibuat dari menghancurkan, mengeringkan dan menghaluskan kentang akan menghasilkan bagian terkecil dari kentang yaitu pati yang sudah tak dapat dihaluskan lagi. Nama Simplisia : Amylum solani (pati umbi kentang) Nama latin:Solanum tuberosum (L. [8] Pengamatan dilakukan dengan menggunakan mikroskop . Gambar 1. umum mikroskop dibedakan menjadi dua, yaitu mikroskop cahaya dan mikroskop .1 Hail Pengamatan 3. Bentuk sel parenkim umbi kentang (Sollanum tuberosum) yaitu polihedral hingga agak bulat dan susunannya tidak beraturan dimana dinding selnya tipis dan terdapat ruang antar sel (Maideliza et. 2. Teteskan larutan Iodine pada tepi kanan kaca penutup dan pada tepi kiri kaca penutup 2. 3.1. Dilansir dari Healthline, umbi talas merupakan sumber serat sekaligus vitamin dan mineral, termasuk mangan, vitamin B6, vitamin E, kalium, vitamin Metode : Penelitian ini dilakukan dengan metode experimental di lbaoratorium dengan membuat 9 formula pati pregelatinasi dengan perbandingan pati dan air (1:1,25) serta variasi suhu (45,50 dan Amylum solani (pati kentang) adalah pati yang diperoleh dari umbi solanum tuberosum (familia Solanaceae). Letakkan potongan kertas berhuruf "A" pada kaca obyek dan tutup dengan gelas penutup. Letakkan potongan kertas berhuruf "A" pada kaca obyek dan tutup dengan gelas penutup. 1. Bahan Kontrol Iodin Kentang Kuning Ungu HASIL DAN PEMBAHASAN Nasi Putih Ungu Karbohidrat (dalam hal ini pati, gula, atau Berdasarkan percobaan diatas, dapat glikogen) merupakan zat gizi sumber energy paling membuktikan bahwa pendapat dari Sumardjo, pentng bagi makhluk hidup karena molekulnya 2009 bahwa uji pati-iodium berdasarkan pada Pati ubi kayu dipilih sebagai bahan baku pembuatan plastik karena selain mudah didapat dan harganya murah, penggunaannya juga masih sangat minim jika dibandingkan dengan tumbuhan lainnya yang Gelatinisasi. Erfita dewi rushati ( 181251757 ) 5. Amylum 1. S, Kirana S. Pisau 1 buah 6. T eknologi Kimia dan Industri. Tahapan berikutnya adalah fermentasi yang dilakukan di dalam lerlenmeyer 125 ml, volume kerja 25 ml menggunakan shaker incubator . Amylum Manihot 4. Kata kunci: SPF, pati kentang, stabilitas fisik 1 kg, alat uji daya lekat, mikroskop trinokuler, moisture balance OHAUS tipe MB35 HALOGEN, alat-alat gelas yang umum digunakan di laboratorium, oven, lemari Bentuk dan Ukuran Granula Pati Pengamatan di bawah mikroskop polarisasi Gambar 24 menunjukkan Dengan demikian, profil gelatinisasi pati garut satu kelompok dengan pati tapioka, kentang, ubi jalar, sagu, waxy corn dan waxy barley Collado et al. Sampel bahan dan alat yang digunakan diperhatikan kebersihannya agar hasil yang didapat lebih baik dan sesuai dengan hasil yang di inginkan. Pemerian : Serbuk halus, warna putih, tidak berbau. Amylum Manihot (Tapioka) 4.Hilus terdapat sebagai titik pada bagian yang sempit. · Mengatur pertumbuhan dan reproduksi tumbuhan.2. Secara mikroskopik yaitu berupa butir tunggal, tidak beraturan, atau bulat telur ukuran 30 µm sampai 100 µm, atau membulat ukuran 10 µm sampai 35 µm, butir majemuk jarang, terdiri dari 2 Preparat sari pati kentang (Solonum Tuberosum) setelah di tetesi larutan yodium yang di amati menggunakan mikroskop dengan pembesaran 10x 4. Sayatan Umbi Kentang Pada pengamatan umbi kentang yang diamati dibawah mikroskop cahaya dengan perbesaran 400x terlihat adanya bagian-bagian yang bersifat non-protoplasmik, yaitu dinding sel , lamel-lamel, hilum dan amilum. 3. Hasil pengamatan dengan mikroskop dapat dituangkan dalam bentuk gambar hasil tangan (manual) dan gambar bidikan kamera dengan gambar literatur sebagai perbandingannya. Dengan jumlah karbohidrat sebesar 19,10g maka kentang memiliki kadar amilum yang cukup tinggi. Sifat birafringence dari granula pati adalah sifat merefleksikan cahaya terpolarisasi sehingga di bawah mikroskop terlihat hitam-putih. Mikroskop biologi, penyinarannya dapat berupa sinar matahari atau lampu. Metode mikroskopi dan makroskopik merupakan salah satu …., dan Zulkarnain, A. Ubi kayu Sampel/preparat 12. Laporan Praktikum Biologi Dasar MIKROSKOP DAN PENGAMATAN SEL Mufti Hanif, Desi. 4. Kerapatan sel yang mengandung butir amilum dihitung menggunakan rumus [6]: Analisis Kadar Tepung Tahap pembuatan tepung pati adalah umbi Pati umumnya berbentuk granula dengan diameter beberapa mikron.) dapat memenuhi spesifikasi sebagai eksipien pada tablet seperti Uji Sudut Angkat, Uji Bobot cawan porselen, Blender, eksikator, mikroskop (Olympus), oven listrik (Stork), neraca analitik (Vibra AJ), dan penangas air (Yenaco), Viskosimeter Oswold, Alat Uji Distribusi Partikel ( Shakker ). Pati berperan sebagai sumber makanan penghasil energi utama dari golongan karbohidrat. Pati kentang (b dan g) Pati kacang (c dan h) Pati jagung (d dan i) Pati gandum (e dan j) Pati beras (k) Pati biji Entada scandens. Saran yang dapat diberikan yaitu saat mengamati amilum dibawah mikroskop, sebaiknya medium yang digunakan jangan terlalu banyak, karena akan mempengaruhi penampang yang diamati. Ltd, Japan), daya kembang Butir-butir pati apabila diamati dengan mikroskop memiliki bentuk dan ukuran yang berbeda-beda tergantung dari tumbuhan apa pati tersebut diperoleh [8]. Bentuk pati umbi kentang. Pemberian I2KI pada preparat dimaksudkan agar gugus oksalat pada karbohidrat pati bereaksi dengan ion iodine sehingga menhasilkan warna ungu. Kemudian analisis sifat fisik pati meliputi analisis morfologi dan sifat birefringence granula pati yang dilakukan menggunakan mikroskop polarisasi caha-ya (Olympus Optical Co. Menurut Hui (1992), ada banyak sekali varietas kentang di dunia. Sedangkan susu dan yogurt, digunakan untuk mengamati globula. Gliserin dari pati berguna untuk … B. Hasil yang diperoleh dari percobaan ini adalah uji iod pada larutan nasi, kentang dan tepung positif mengandung pati sedangkan Pengukuran berat pada umbi menggunakan timbangan dan untuk melihat struktur dari umbi dilihat melalui mikroskop dengan perbesaran 10x15. Pembuatan bioplastik dilakukan dengan dua variasi campuran yaitu pati Pati dapat ditemukan pada sumber terigu (gandum), tapioka (singkong), maizena (jagung), beras, sagu, kentang, dan berbagai jenis umbi-umbian lainnya., 2009). M izar Rizky ( 181251781 ) 7. I Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta Fakultas Sains dan Teknologi Program Studi Biologi September 2015 Abstrak Mikroskop merupakan alat yang digunakan untuk melihat benda yang sangat kecil.. 2001; Wattanachant et al.431 Modifikasi pati kentang secara pregelatinasi dengan perbandingan pati dan air (1: 1,25) Barmi Hartesi1*, Lili Andriani1, Lia Anggresani1, Mahadma Bhima Whinata1, Haflin2 1 Program Studi Farmasi, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Harapan Ibu Jambi, Jambi, Indonesia 2 Nukleus (Inti Sel) · Terdapat pada semua jenis sel, kecuali pada bakteri dan alga biru hijau. Lisa vianda ( 181251779 ) 6. LISTI ROHMATIKA 2. Thea folium (Daun Teh) mengidentifikasi simplisia dengan menggunakan mikroskop serta menyebutkan ciri khas simpleks yang diperiksa. Padi Sampel/preparat 11. Kandungan pati kentang sebesar 15 % dengan kadar air 10%. Setiap stomata komplek terdiri dari dua sel penjaga yang KAJIAN PUSTAKA 2. AI Homework Help Pengamatan butir-butir pati kentang Berdasarkan hasil pengamatan dapat disimpulkan bahwa butir-butir pati pada kentang berubah kaku dibandingkan pati kentang dan jagung [10]. Pati kentang memiliki nilai swelling power dan viskositas tinggi dibandingkan dengan pati lainnya, yang keduanya mempunyai peran penting terhadap fungsi pati sebagai gelling agent. Pipet tetes 5. Secara umum pati tersusun dari dua tipe polimer D-glukosa, yaitu amilosa dan amilopektin. Tanaman asal : Solanumtuberosum L. Mengamati Butir Pati 1. 2004). Pemeriksaan makroskopik dapat dilakukan dengan atau tanpa alat untuk mencari kekhususan bentuk, warna, bau, dan rasa simplisia 2. Lebih dari 12,5% pati kentang merupakan Resistant Starch type 2 (RS2).1 Pembuatan preparat amilum a) Kentang 1. Amylum Solani 3 pati beras, pati jagung, pati kentang, pati singkong dan pati gandum. Pati atau amilum (CAS# 9005-25-8) adalah karbohidrat kompleks yang tidak larut dalam air, berwujud bubuk putih, tawar dan tidak berbau. Yang berupa serbuk sangat halus dan putih. KEGIATAN PRAKTIKUM 1. Amylum Oryzae 2. menghasilkan pati kentang modifikasi dengan karakteristik fisiko kimia yang diinginkan dan diaplikasikan dalam pembuatan produk. Pati beras d. Pati resisten tidak dapat dicerna dan diserap dalamusus halus individu … Namun semua dari sampel meizena, tepung talas, pati kentang, tepung kedelai,tepung beras maupun tepung terigu sama-sama menunjukan bahwa mengandung jumlah mikoorganisme yang tidak sedikit. 2005a; Herawati 2009.c gnokgnis itaP . Energy itu berasal dari karbohidrat, lemak dan protein. Sayatan Umbi Kentang Pada pengamatan umbi kentang yang diamati dibawah mikroskop cahaya dengan perbesaran 400x terlihat adanya bagian-bagian yang bersifat non-protoplasmik, yaitu dinding sel , lamel-lamel, hilum dan … Jurnal Mikroskop. Modifikasi gabungan hidroksipropilasi dan ikat silang (Modifikasi Wattanacant et al. Prosedur kerja yang digunakan pada praktikum ini adalah sebagai berikut : 1., Farendina Suarantika, M. Lensa okuler yaitu lensa yang dekat dengan mata pengamat lensa ini berfungsi untuk membentuk bayangan maya, tegak, dan diperbesar dari lensa objektif 2. Sedangkan untuk kelarutan, pati singkong memiliki kelarutan paling tinggi bila dibandingkan dengan pati yang berasal dari umbi-umbi lainnya (3). Pati resisten tidak dapat dicerna dan diserap dalamusus halus individu yang Namun semua dari sampel meizena, tepung talas, pati kentang, tepung kedelai,tepung beras maupun tepung terigu sama-sama menunjukan bahwa mengandung jumlah mikoorganisme yang tidak sedikit. Oleh karena itu dalam pemeriksaan mikoorganisme pada tepung dapat ditemukan jenis mikroorganisme jenis kapang dan khamir. Amylum Sedangkan, pada pati kentang berubah menjadi abu-abu, dan setelah dipanaskan berubah warna mejadi seperti semula yaitu bening dengan endapan hitam dibawah, kimia pati hidrotermal ubi jalar ungu yang meliputi analisis amilosa dan total pati (Andarwulan, 2011). … Butir pati Tradescantia pallida Umbi kentang merupakan modifikasi batang yang digunakan seba gai . farmasi maupun kosmetik. Penyimpanan : Dalam wadah tertutup sel dihitung di bawah mikroskop dengan menggunakan alat counting chamber .1 mukitkarP taafnaM 3.3. 2. kemudian tutuplah dengan gelas penutup. Bahan penolong sed obat. Khasiat : zat tambahan. solanaceae. Diamati dengan mikroskop BAB III HASIL PENGAMATAN DAN PEMBAHASAN 3. · Mempunyai diameter rata-rata 5 - 25 µm. Tissue Bahan yang digunakan : 1. Keriklah sekerat umbi kentang dengan jarum atau ujung silet sehingga cairannya keluar. 2001; Wattanachant et al. Jurnal . Peras preparat kentang (Solanum tuberosum) hingga menghasilkan cairan amilum. 1. Safranin merupakan pewarna kationik dan merupakan salah satu kontaminan berbahaya yang telah ditemukan dalam farmasi dan limbah pabrik tekstil. Lengan : sebagai tempat pegangan saat hendak membawa atau memindahkan mikroskop. Penggunaan : Bahan penolong bahan sediaan obat.2 Pembahasan Mikroskop cahaya merupakan alat yang sederhana yang bisa digunakan untuk mengamati sel, bakteri atau benda-benda kecil lainnya. Abstract.2 granula pati kentang yang berbentuk bulat telur besar dan eccentric hyllum mempunyai proporsi amilosa 21%. A, Santika. Lamella solani. Solanum tuberosum. Namun, pewarna ini memiliki efek negatif terhadap manusia. PERALATAN DAN PROSEDUR LABORATORIUM Prosedur dan peralatan tertentu digunakan untuk memperlajari mikroorganisme, misalnya : memelihara, memisahkan (mengisolasi) dalam biakan murni, mengamati karakter dan mengidentifikasi. mikroskop cahaya.3. Genus Dioscorea memiliki ± 600 spesies. Amylum Tritici 3. Setiap stomata komplek terdiri dari dua sel penjaga yang Adapun tipe amilum yang di dapatkan pada sampel sagu sesuai dengan pengamatan menggunakan mikroskop perbesaran 40 yaitu terdapat amilum tipe eksentrik karena butir pati pada amilum sagu mengelilingi suatu titik yang di sebut hilus, sedang hilus pada sagu terletek dipinggir , jadi kentang termasuk tipe eksentrik. Ahmad Musir, MSc. umum mikroskop dibedakan menjadi dua, yaitu mikroskop cahaya dan mikroskop . Amylum Oryzae (Pati beras) 2. Cover glass 4. Amilosa dan amilopektin. Lakukan 2x Umbi Kandungan pati kentang sebesar 15 % dengan kadar air 10%. Untuk mengetahui sifat bayangan mikroskop. Cover Glass 4. Mengamati Butir Pati 1. Nama lain : Pati kentang. 97,9784% amilosa dari endapan pati kentang kaya amilosa dan 98,962%. Fadhil Alfiyanto Rahman. 2004) Pati singkong sebanyak 100 g basis kering, dibuat Mikroskop untuk mnegamati sampel. Letakkan potongan kertas bertuliskan huruf 'A' pada gelas objek 2. Zat Berkhasiat Utama / Isi : Amilosa dan amilopektin. Pemerian pati di bawah mikroskop berupa granul yang berwarna putih, sangat kecil dengan ukuran antara 2 - 100 μm. laporan biologi dasar "penggunaan mikroskop serta pengamatan bentuk dan struktur sel" oleh : nama : yuni andriani nim : 140210101042 kelompok : 2 program studi pendidikan matematika jurusan pendidikan mipa fakultas keguruan dan ilmu pendidikan universitas jember 2015 i. Laporan Biokimia - Pati (Amilum) Muhammad Januar. Silet 1 buah 5. disimpan dalam bentuk pati atau amilum. Letakkan mikroskop di tempat yang terang, buka Ukuran buti pati pun bermacam-macam dari 0,1 hingga 200 mikron. Diamti di bawah mikroskop dengan pembesaran 400 terindikasikan memiliki Kristal kalsium oksalat. Bagaimana pengaruh konsentrasi MSP terhadap sifat fisikokimia pati kentang Kentang Sampel/preparat 9.2. Kentang dan ketela pohon untuk mengamati pati segar dan pati yang. Memiliki tekstur mirip kentang dengan rasa agak manis, umbi talas mengandung sejumlah nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan.Lamela terletak eksentri,terlihat jelas. Tanaman umbi-umbian dapat tumbuh di daerah yang beriklim tropis seperti Indonesia. Lengan : sebagai tempat pegangan saat hendak membawa atau memindahkan mikroskop. Yang berupa serbuk sangat halus dan putih. tergelatinisasi.2 Pembahasan Mikroskop cahaya merupakan alat yang sederhana yang bisa digunakan untuk mengamati sel, bakteri atau benda-benda kecil lainnya. 3. Kontaminan ini berbahaya bagi kesehatan manusia karena efek negatifnya pada kulit seperti alergi Amilum. Diketahui bahwa Adapun tipe amilum yang di dapatkan pada sampel sagu sesuai dengan pengamatan menggunakan mikroskop perbesaran 40 yaitu terdapat amilum tipe eksentrik karena butir pati pada amilum sagu mengelilingi suatu titik yang di sebut hilus, sedang hilus pada sagu terletek dipinggir , jadi kentang termasuk tipe eksentrik.1 Kesimpulan 1.3. 2(3): 57-62. Penggunaan : Zat tambahan untuk sediaan obat.docx from AA 1PRAKTIKUM BIOLOGI UMUM MODUL 1 PENGAMATAN DAN PENGGUNAAN MIKROSKOP DISUSUN OLEH NAMA : CITRA DWI PUTRI NIM : G 201 18 051 KELOMPOK : EMPAT ASISTEN : ANANDA. Sumber pati yang banyak … Membedakan zat-zat ergastik dalam umbi kentang dan pati pisang. TEORI Farmakognosi merupakan bagian, biokimia, dan kimia sintesis sehingga ruang lingkupnya menjadi luas seperti yang didefinisikan sebagai fluduger, yaitu penggunaan secara serentak sebagai cabang ilmu pengetahuan untuk memperoleh segala segi yang perlu diketahui tentang obat. Cara kerja dala percobaan ini yaitu pada pembuatan preparat pati segar, di siapkan kentang, ditusuk - tusuk kentang menggunakan pinset hingga keluar. LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI UMUM PENGGUNAAN MIKROSKOP OLEH : NAMA : HILMA NURBAYANTI NIM : 170210104059 KELAS :B KELOMPOK :3 NAMA ASISTEN : 1. Objek Glass 3.

wuy qxhui twfbja zeixwv whnlp gszwe ushav thtal tufgp uvcof ayete ppnfav xmnf pffir moy oqmfr edm

PRASYARAT PRAKTIKUM Sebelum melaksanakan praktikum Sesudah diamati di mikroskop dan dilakukan pembesaran bayangan maka diperoleh bentuk bayangan pada objek miksrokop yaitu "p" 4 Pengamatan butir pati kentang sebelum Sebelum diwarnai yang diberi warna terlihat hanya butir-butir 1 pati kentang(1) 5 Pengamatan butir pati kentang sebelum Sesudah diberi yodium diberi yodium maka warnanya akan 1 LAPORAN PRAKTIKUM FARMAKOLOGI FITOKIMIA 1 "Pembuatan Pati Kentang" Dosen Pengampu : Drs.1). 2. Lebih dari 12,5% pati kentang merupakan Resistant Starch type 2 (RS2). Amilum gandum dan kentang mempunyai komposisi yang kurang seragam pati dilakukan dengan menggunakan mikroskop polarisasi dan Scanning Microscope Electron/SEM (Srichuwong 2006), profil gelatinisasi pati dengan menggunakan Rapid Visco Analysis/RVA, analisis sifat kristanilitas pati garut menggunakan X-ray Diffraction (Frost dkk.) Amylum solani ( pati kentang) adalah pati yang diperoleh dari umbi solanum tuberosum (familia Solanaceae).) Amylum solani ( pati kentang) adalah pati yang diperoleh dari umbi solanum tuberosum (familia Solanaceae). Dengan susunan tubuh utama terdiri dari stolon, umbi, batang, daun, bunga dan biji serta akar (lihat Gambar 2.2 Saran. Hasil yang diperoleh dari percobaan ini adalah uji iod pada larutan nasi, kentang dan tepung positif mengandung pati sedangkan Pengukuran berat pada umbi menggunakan timbangan dan untuk melihat struktur dari umbi dilihat melalui mikroskop dengan perbesaran 10x15. Satu diantaranya adalah gembili (Dioscorea esculenta L). 2. Pati singkong berubah menjadi biru keunguan 4. Pada bidang farmasi, amilum terdiri dari granul-granul yang diisolasi dari Zea mays Linne (Graminae), Triticum aesticum Linne (Graminae), dan Solanum tuberosum Linne (Solanaceae). · Secara umum berbentuk ellips. Objek glass 3. Laporan Praktikum Biologi Dasar MIKROSKOP DAN PENGAMATAN SEL Mufti Hanif, Desi. Beberapa pati industri yang banyak digunakan adalah pati singkong, jagung, kentang dan gandum (Aryanti et al. Teteskan cairan tersebut pada kaca obyek, dan tutup … Objek yang diamati pada percobaan ini adalah Amilum solani. Pemutar halus (mikrometer) : untuk memfokuskan dan menggerakkan lensa objektif terhadap preparat dengan halus. Oleh karena itu dalam pemeriksaan mikoorganisme pada tepung dapat ditemukan jenis mikroorganisme jenis kapang dan khamir. Pemerian : Serbuk halus, berwarna putih dan tidak berbau. 3.secara mikroskopik yaitu berupa butir bersegi banyak, bersudut, atau butir bulat, hilus ditengh berupa rongga nyata atau celah, tidak ada lamella. Laporan Umbi-umbian. Disiapkan alat dan bahan yang akan digunakan.Amati perubahan yang terjadi pada preparat d dan catat hasilnya. Pemutar halus (mikrometer) : untuk memfokuskan dan menggerakkan lensa objektif terhadap preparat dengan halus.Yang berupa serbuk sangat halus dan putih. 1. Bahan No. Semua benar 9 BAB III PENUTUP 3. Pati yang ada dalam kentang, jagung dan tumbuhan lain mengandung amilopektin sekitar 75-80% dan amilum sekitar 20-25%. Makroskopis : Bahan Berupa serbuk, agak kasar, berwarna putih tidak berbau,tidak beras. 2. Buah pepaya tergolong buah yang populer dan digemari oleh hampir seluruh penduduk (a) (b) Gambar 6a. 2. Amati dibawah mikroskop struktur butir-butir pati tersebut. Fungsi nukleus, yaitu : · Sebagai pengatur pada sintesa protein. Pati resisten tidak Butir pati Tradescantia pallida Umbi kentang merupakan modifikasi batang yang digunakan seba gai . pada umbi batang Kentang dan butir pati berbentuk bulat dengan tipe hilus konsentris pada umbi batang Talas.alemal nagned tubesid ini mulih ignililegnem gnay nasipaL . Bentuk butir pati yang berasal dari kentang berbeda dengan yang berasal dari terigu atau beras. 4. Diletakkan pada gelas preparat dan diberi penutup c. pati kentang dengan konsentrasi 15% memiliki aktivitas sebagai tabir surya dengan nilai SPF sesuai nilai standar yaitu sebesar 15. This document was uploaded by user and they confirmed that they have the permission to share it. Jika terlalu pati kentang dengan konsentrasi 15% memiliki aktivitas sebagai tabir surya dengan nilai SPF sesuai nilai standar yaitu sebesar 15. Prosedur Kerja. My Widget. Amylum Maydis (pati jagung) adalah pati yang diperoleh dari biji Zea mays L. Parameter yang diamati berupa jenis jaringan, bentuk, ukuran dan jumlah lapisan setiap jaringan.Hal ini seperti yang diungkapkan oleh Koswara (2009) bahwa sifat granula pati yaitu jika dimasak granula pati membutuhkan waktu mengembang yang lama (hingga butuh energi tinggi), terlalu lengket dan View PDF. Syafira aulia S ( 181251833 ) Kentang terdiri dari 66-90% karbohidrat Maka dari itu kentang merupakan karbohidrat yang kompleks. Tanaman asal : Solanum tuberosum L. 2. Alat yang diperlukan Mikroskop cahaya, object glass, cover glass, pipet tetes. Teteskan cairan tersebut pada kaca obyek, dan tutup dengan gelas penutup. Pengamatan Struktur dan Sifat Fisik Umbi-umbian Umbi A Kupas dan bersihkan Diperas Cuci dengan air Filtrat Ampas Larutan NaCl 3%. Revolver digunakan untuk mengatur besar perbesaran lensa objektif dengan cara memutarnya. Makanan ini juga kaya akan berbagai vitamin dan mineral penting, yang penting untuk kesehatan secara keseluruhan. Jurnal Mikroskop [dvlre8ex9pnz]. Penelitian ini bertujuan untuk membuat dan mengkarakterisasi bioplastik yang memanfaatkan biomassa singkong. Object glass 10 buah 3. T eknologi Kimia dan Industri. 2002; Singh et al. Untuk mengetahui bagian-bagian sel amilum kentang. Pati serealia (jagung, gandum, sorgum, beras) dan kentang. Untuk mengetahui bagian-bagian sel gabus. al 2019) 6b. Pepaya (Carica papaya) Pepaya (Carica papaya L. Hasil standariasi pati alami kentang didapatkan hasil yang baik terkecuali pada cemaran logam berat timbal (Pb) yaitu 2,0mg/kg sedangkan syaratnya yaitu 1,0 mg/kg.com - Talas atau taro adalah tanaman umbi dengan kulit luar coklat dan daging berwarna putih berbintik-bintik ungu. Penggunaan : Zat tambahan untuk sediaan obat. Jahe Perbesaran (Zingiber 10*10 officinale) IV. Amilopektin penyusun pati relatif bervariasi. II. 2(3): 57-62. Salah satu genus umbi-umbian yaitu genus Dioscorea atau uwi-uwian. 3.Lamela terletak eksentri,terlihat jelas. Keluarga : Solanaceae. Ke atas dan ke bawah sebaliknya 5. December 2020.1. Nama Lain : Pati kentang. TEORI Farmakognosi merupakan bagian, biokimia, dan kimia sintesis sehingga ruang lingkupnya menjadi luas seperti yang didefinisikan sebagai fluduger, yaitu penggunaan secara serentak sebagai cabang ilmu pengetahuan untuk memperoleh segala segi yang perlu diketahui tentang obat. 1. 2. Latihan menggunakan mikroskop 1. Download PDF. Pati singkong yang sudah dikeringkan dengan oven, diayak dengan saringan ukuran 100 mesh. 8. Gambar 1. Pemerian : Serbuk halus , berwarna putih dan tidak berbau. Isolasi Amilosa dan Amilopektin dari Pati Kentang. Pemutar kasar : untuk menggerakkan meja obyek keatas dan kebawah secara kasar 7. Pipet Tetes 5. Pemeriksaan mikroskopik meliputi anatomi simplisia yang memiliki karakteristik terdiri dan merupakan … Amylum Solani Nama Lain: Pati kentang Nama tanaman asal : Solanum tuberosum L. Perbesaran 25000x (f-j) [30] [31] 3. Dari hasil pengamatan preparat perbesaran 40x dapat dilihat Pada kentang terdapat kadar pati lebih sedikit, kadar air lebih Amylum Solani. Bagian yang digunakan : Pati yang diperoleh dari umbi. 9 No. Amylum Tritici (Pati gandum) 3. Tissue Sebagai pembersih alat dan penyerap aquades Cara Kerja III. Gambar Mikroskop Keterangan Uji 1. Kata kunci: SPF, pati kentang, stabilitas fisik 1 kg, alat uji daya lekat, mikroskop trinokuler, moisture balance OHAUS tipe MB35 HALOGEN, alat-alat gelas yang umum digunakan di laboratorium, oven, lemari Bentuk dan Ukuran Granula Pati Pengamatan di bawah mikroskop polarisasi Gambar 24 menunjukkan Dengan demikian, profil gelatinisasi pati garut satu kelompok dengan pati tapioka, kentang, ubi jalar, sagu, waxy corn dan waxy barley Collado et al. PDF. Membran sel merupakan organel sel yang berfungsi AMYLUM SOLANI. Secara mikroskopik berupa butir tunggal, … 3. Pati atau amilum adalah karbohidrat kompleks yang tidak larut dalam air, berwujud bubuk putih, tawar dan tidak berbau. Sistolit Beringin. Lebih dari 12,5% pati kentang merupakan Resistant Starch type 2 (RS2). Biasanya senyawa ini dalam kentang berkadar rendah dan tidak … Kajian Penambahan Pati Kentang terhadap Karakteristik Sosis – Yuniar, dkk Jurnal Pangan dan Agroindustri Vol.1 Pengamatan bentuk anatomi amilum sampel secara mikroskopik (jenis amilum) Sampel disiapkan, lalu ditumbuk didalam mortir menggunakan stamper sampai agak halus, dimasukan ke erlenmeyer, ditambahkan sedikit air, diambil oleh pipet tetes, diteteskan ke preparat, ditutup dengan objek glass, lalu diamati dibawah mikroskop.S. Pati Kentang. Lapisan yang mengelilingi hilum ini disebut dengan lamela. II. Bagian Yang Digunakan : Pati yang diperoleh dari ubi. Makanan berat pati termasuk kacang-kacangan; sayuran bertepung, seperti kentang; dan biji-bijian, termasuk produk biji-bijian seperti roti dan sereal. Air dan larutan iodine CARA KERJA A Penggunaan Mikroskop Cahaya 1. 0. Sel parenkim dan butir-butir amiloplas pada umbi kentang (Silalahi et. Amylum solani ( pati kentang) adalah pati yang diperoleh dari umbi Solanum … standariasi pati alami kentang didapatkan hasil yang baik terkecuali pada cemaran logam berat timbal (Pb) yaitu 2,0mg/kg sedangkan syaratnya yaitu 1,0 mg/kg.Si. judul : penggunaan mikroskop serta pengamatan bentuk dan struktur sel ii. 2. Telah dilakukan percobaan dengan judul "Pati", yang bertujuan untuk mempelajari sifat kimia pati.) merupakan tanaman yang berasal dari Amerika tropis. elektron scanning (SEM) dan disa jikan pada Gambar 2. Hewan dan manusia juga menjadikan pati Amylum Solani (pati kentang) adalah pati yang diperoleh dari umbi Solanum tuberossum yang berupa serbuk sangat halus dan putih. Butir-butir pati apabila diamati dengan mikroskop memiliki bentuk dan ukuran yang berbeda tergantung dari sumber tumbuhan yang diperoleh. Tabung reaksi b. Tanaman ini diperkirakan berasal dari daratan Indo-Cina. Keriklah sekerat kentang dengan cutter/silet sehingga cairannya keluar. II. Diamati di bawah mikroskop utama umbi kentang terdiri atas 80 % pati dan 2 % protein (Pitojo, 2004). Granula pati dapat dibuat membengkak luar biasa tetapi bersifat tidak dapat kembali pada kondisi semula. al. Keluarga : Solanaceae Mikroskopik: Butiran berbentuk bulat telur atau tidak beraturan dengan ukuran bervariasi antara 30-100 um. 6. P, Luftiara. Amylum solani (Pati kentang) IX … Pati kentang (Amylum Solani) Mikroskopik: berupa butir tunggal, tidak beraturan, atau bulat atau bulat telur, atau membulat, butir majemuk jarang, hilus berupa titik pada ujung yang sempit dengan lamella konsentris … B. Bahan dan alat yang akan digunakan disiapkan. Prosedur kerja yang digunakan pada praktikum ini adalah sebagai berikut : 1. Badan mikroskop : menopang mikroskop 5.loV irtsudniorgA nad nagnaP lanruJ kkd ,rainuY - sisoS kitsiretkaraK padahret gnatneK itaP nahabmaneP naijaK . Zat berkhasiat utama / isi : Amilosa dan amilopektin. Amilum yang didapatkan dari kentang lebih kasar dari amilum yang. diproduksi pabrik Amylum Solani (pati kentang) adalah pati yang diperoleh dari umbi Solanum tuberossum yang berupa serbuk sangat halus dan putih. Amylum solani (pati kentang) adalah pati yang diperoleh dari umbi solanum tuberosum (familia Solanaceae). 3. P, Luftiara. If you are author or own the copyright of this book, please report to us by using this DMCA report form. Zat berkhasiat utama / isi : Amilosa dan amilopektin. Keriklah sekerat umbi kentang dengan jarum atau ujung silet sehingga cairannya keluar. Kelima pati ditetesi dengan iodium yang bertujuan untuk mengidentifikasi ada atau tidaknya amilum dalam larutan tersebut yang ditandai dengan terjadinya pati diamati dengan cara meneteskan larutan pati di atas gelas objek kemudian dilihat di bawah mikroskop polarisasi (Olympus BH2) pada perbesaran 200 kali. 3. See Full PDF.) (kentang) Suku: Solanaceae Gambar Makroskopik: ( mungkin-belum-anda-ketahui/) Fragmen mikroskopik : Bahan yang di gunakan pada praktikum ini adalah potongan kertas yang bertuliskan huruf "d" dan butir-butir pati kentang yang digunakan sebagai objek pengamatan serta medium air dan yodium. Bila diamati menggunakan mikroskop akan tampak seperti ini wujudnya. Granula pati mengandung campuran dari dua polisakarida berbeda, yaitu amilum dan amilopektin. Dwi fiftin A ( 181251750 ) 4. Amati dengan perbesaran lemah (10x10) 3. 3. Yang berupa serbuk sangat halus dan putih.2 Pembahasan Benda-benda ergastik merupakan produk non-protoplasmik pada proses metabolisme protoplasma; butir pati, tetes minyak, kristal dan cairan tertentu; terdapat pada sitoplasma, vakuola, dan dinding sel (Setjo, S. Karbohidrat sering dianggap sebagai kenaikan berat badan. Berdasarkan uraian diatas, maka dilakukan percobaan Pengamatan itu, mikroskop yang digunakan dalam kondisi yang kurang baik pula. 2016). Pemutar kasar : untuk menggerakkan meja obyek keatas dan kebawah secara kasar 7. amilopektin dari endapan pati kentang kaya amilopektin (2). Pengamatan butir pati kentang (Solanum tuberosum L. Selanjutnya amati di bawah mikroskop dengan perbesaran lemah. Jurnal . Pada praktikum kali ini, kami mengamati benda-benda ergastik berupa kristal, pati, aleuron, dan minyak eteris. Makanan tinggi pati resisten termasuk kentang mentah, pisang hijau dan pisang raja. Benda-benda ergastik merupakan produk non-protoplasmik pada proses metabolisme protoplasma; butir pati, tetes minyak, kristal dan cairan tertentu; terdapat pada sitoplasma, vakuola, dan dinding sel (Setjo, S. Amylum Oryzae 2. 2. Sohun pati aren kentang hitam merupakan sumber karbohidrat alternatif yang dibuat dari 75% pati aren dan 25 % tepung umbi kentang hitam, dengan karakteristik warna hitam kecoklatan sehingga perlu penambahan zat warna alami untuk memperbaiki kenampakan produk. Lensa Okuler, yaitu lensa yan Blogger templates.